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咖啡文化

 
咖啡的产区及特性
咖啡的生产地带 （ 俗称为咖啡带 ） 为介于北纬 25度到南纬30 度，涵盖了中、西非，中东，印度，南亚，太平洋，拉丁美洲，加勒比海的许多国家。咖啡的种植之所以集中在此一带状区域，主要是受到气温的限制。因为咖啡树很容易受到霜害，纬度偏北或偏南皆不适合，以热带地区为宜，此地区的热度和湿度最为理想。
咖啡的传说
话说咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考，仅相传咖啡是衣索比亚高地一位名叫柯迪 Kaldi 的牧羊人，当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后，变得神采非常活泼充满活力，从此发现了咖啡。
全世界的咖啡饮用传统
中东地区的人们执着于基本的饮用方式，他们将咖啡豆深度烘焙至接近暗黑( Dark Roast )，通常研磨成极细的粉末，然后煮沸几次再加入糖即成为一小杯极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡。人们以考究而有礼的态度从容不迫的轻啜着这一小杯咖啡。
咖啡树 ( The Plant )
咖啡树原产自衣索比亚，属於植物学中 Rubiaceae 族之 Coffee 属的常绿只子叶植物，其高度可达十公尺， 而人工栽种者由於经过修剪，故仅有二至四公尺高。咖啡大概会在三至四年结子，而二十至二十五年后产量 会减少，但也有部分咖啡树超过百年寿命却仍然结出果实。咖啡树的树枝对立生长，呈水平或下垂分枝生长 ，其树叶则对生於短径分枝上。最主要的两个种类，阿拉比卡 ( Coffee Arabica ) 和罗巴斯达 ( Coffee Robusta )。 阿拉比卡的叶长约 15 公分。罗巴斯达的树叶较长，呈软卵形或尖形，颜色亮绿。
咖啡时尚
咖啡，可以陪伴自己度过许多惬意的时光。清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报纸，或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光，是一种幸福。



咖啡小贴士
贴士一：人体每天摄取适量的咖啡，利于恢复肌肉疲劳，更能提神醒脑，提升工作效率；口味较清淡的Cappuccino咖啡对健康有独特的好处，它能提高心脏机能，加快血液循环，使精神舒畅饱满。
贴士二：虹吸式、滤泡式、ESPRESSO咖啡的咖啡因含量后者最低，这是因为咖啡因含量多寡与几个因素有关。咖啡豆品种：高级的高原（Arabica）豆咖啡因含量是Robusta豆（速溶咖啡使用）的一半。萃取的时间：时间愈长（如：滤泡式靠重力慢慢滴落），咖啡因萃取愈多萃取的温度：温度愈高（如虹吸式以沸腾热水冲泡），咖啡因萃取愈多。

咖啡理念
咖啡的浓香似乎正逐渐征服以悠久饮茶文化闻名的中国。近几年来中国人的品味不断在改变，尤其是在发展快速的城市当中这样的趋势越来越明显；在繁嚣喧闹的都市生活，日子总是忙乱不休，分秒足惜。然而，一杯醇香的咖啡在手，仍然是每日不可或缺的经典片刻，端起一杯香味扑鼻的咖啡，勾起您深藏于心的暧昧和温暖。
在“以人为本”的细节管理时代，咖啡机也是一种有效的“软管理”工具。用最为方便快捷的方式制作一杯香醇的热咖啡，是在享受一种高品位、快节奏的生活，如今许多的写字楼，为了让员工保持活跃的思维与充沛的精力，激发员工的创意和灵感配备了休闲区，使员工找到归属感的同时也给来过的客户留下了很深的印象，为公司树立了很好的形象；如今许多的家庭渴望获得或去创造全新的情调生活而选择一款时尚轻巧、方便快捷的咖啡机，当亲手精心调制一杯香浓美味的咖啡时，便不难体会出一种举止优雅和一份悠然自得的闲情，咖啡店的咖啡香味的确令人流连，但如果能在家中调制出同样的咖啡，那种满足感将大大超出品尝的乐趣。
欧华公司经营的咖啡机和咖啡豆适合办公室、家庭、咖啡馆、西餐厅、宾馆、酒吧等以客为尊的任何场所。只需您的一通电话，就将到现场展示，请您品尝现煮咖啡，直到您获得和我们一样的满意感受！
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